Bienvenue au Bar & Brasserie "La Causerie"
Le Bar : service continu de 11h00 à minuit – 7j/7
La Brasserie : service continu de 12h00 à 22h – 7j/7
Dans l’esprit d’une brasserie revisitée, le chef propose une cuisine maison simple et généreuse : tartares, burgers, salades, mais aussi des assiettes gourmandes qui varient selon la saison. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou une pause conviviale autour d’un verre, le Bar & la Brasserie mêle l’élégance du château et l’ambiance chaleureuse d’un bistrot.
Une cuisine qui rassemble
À « La Causerie », on partage bien plus qu’un repas. On s’attable pour échanger, rire et profiter d’une cuisine authentique, préparée sur place avec passion. Chaque assiette raconte le plaisir d’un moment simple et gourmand.
La carte
Entrées
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La Daurade 25€
En tartare, avocat brûlé, vinaigrette de poivron et douceur de mangue.
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Le Canard 29€
Le foie gras maison, confit de pêche et petite brioche.
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La Tomate 24€
Ananas rôti, chèvre frais, sorbet basilic et eau de tomate.
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L'oeuf 23€
Parfait, pétales de petit paris, biscuit végétal et tome au foin.
Plats
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Le Boeuf 38€
Le filet poêlé et son jus de viande corsé pesto aux noisettes, pomme dauphine.
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Le Veau 35€
Le filet rôti et ses condiments, Piperade et son jus corsé
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Le Turbot 34€
Lentilles bio et confit d’échalotes, crémeux de laitue et coquillages.
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Poisson de la Criée Selon l'arrivage
Risotto et légumes du maraîcher, beurre blanc au safran d’ici.
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Lentilles Bio 26€
Pesto de roquette et légumes du maraîcher.
Fromages
Desserts
Menu Découverte
Régaler ses hôtes avec des produits frais et préparés maison, telle est l’ambition de notre chef Cédric Boissart. Dans le secret de sa cuisine, il travaille, et sublime les produits de chaque saison..
Menu Signature
Laissez-vous guider par notre Chef Cédric Boissart… Il vous proposera lors d’un menu en 5 plats une invitation à la dégustation, orchestrée par vos maîtres d’hôtel. Avec finesse et savoir-faire, ils vous mettront sur la voie des saveurs du moment, tout en s’assurant que vos goûts et restrictions alimentaires soient pris en compte.
Servi le midi jusqu’à 13h30 et le soir jusqu’à 21h00. Afin de vous assurer un service de qualité, le menu Dégustation doit être commandé par l’ensemble des convives de votre table.
Menu Junior
Menus
Mets et portions adaptés pour les enfants de moins de 12 ans.
